Прилавок для рыбы
Серия рыба на льду
| Модель | Исполнение | Габариты мм | Цена | Скидка | Состояние |
|---|---|---|---|---|---|
| 1100 | н/сталь | 1100х1100х1000 | 34 080,00р | запрос | |
| 2200 | н/сталь | 2200х1100х1000 | 52 000,00р | запрос |
Статья по теме.
При современных универсамах с большой торговой площадью желательно обустраивать зоны притяжения, наполняя колбасными или рыбными деликатесами, применяя специализированное оборудование. Эти островки комплектуются холодильными прилавками, чтобы выкладывать копченные и сушенные морские изделия, аквариумами, рачницей, рабочими столами, моечной ванной, льдогенератором, рыбочисткой и конечно прилавок для рыбы.
Прилавок для рыбы предназначается для демонстрации свежеохлажденных и размороженных рыбопродуктов на чешуйчатом льду. Необходимо заметить, чтобы лед был -5-10 градусов, только тогда возможно эффективное сохранение водяных тварей. Оборудование изготавливается только из нержавеющей стали самого высокого качества. Бортик высотой не менее 10 см по всему периметру, перфорированное фальш дно для слива воды в канализацию. Ножки диаметром 100 мм с обвязкой, для эффектного внешнего вида. Некоторые прилавки для рыбы могут оснащаться хладоагрегатом. Обычно такое оборудование применяются в случае использования гранулированных льдинок, так как у них -1+1°С, сырье быстро тает, становится похожим на сопли, поэтому требуется температурная поддержка. По мере утолщения снежного покрытия придется делать отбортовку, чтобы продукты не съезжали на пол, визуально ледяные стенки придают гармоничную надстройку.
