Доставка оборудования
по всей России, Казахстану и Белоруссии

Обратная связь Старая версия сайта

Льдогенераторы чешуйчатого льда

с воздушным охлаждением

Производ.
кг/сутки
Охлаждение Бункер
кг
Габариты
мм
Цена Скидка Наличие
 250 Воздушное   Б-400  896х585х661 По запросу    
 400 Воздушное   Б-400  896х585х737 265 000 руб.    
 620 Воздушное   Б-400  896х585х737 По запросу    
 1200 Воздушное   Б-400  1246х585х737 По запросу    
 Бункер Б-400      400  1250х750х1200 55 000 руб.    

С водяным охлаждением

Производ.
кг/сутки
Охлаждение Бункер
кг
Габариты
мм
Цена Скидка Наличие
 250  Водяное  Б-400  896х585х661 По запросу    
 400  Водяное   Б-400  896х585х737 265 000 руб.    
 620  Водяное   Б-400  896х585х737 По запросу    
 1200  Водяное   Б-400  1246х585х737 По запросу    
 Бункер Б-400     400  1250х750х1200 55 000 руб.    

Серия FM - Для рыбы на льду

Производ.
кг/сутки
Темп.льда °С
Охлаждение
Бункер
кг
Габариты
мм
Цена Скидка Наличие
85 -5-10 / воздух 26 640x600x800      запрос
150 -5-10 / воздух 26 640x600x800      запрос
270-320 -5-10 / воздух опция 560x700x780      запрос
Бункер   144 559x820x1016      запрос

Статья по теме

Производителями холодильного оборудования выпускаются льдогенераторы чешуйчатого льда, но кроме этого также изготавливаются аппараты с разной формой сырья для баров и пищевого производства.

Льдогенераторы чешуйчатого льда применяются при рыбной, мясной и кондитерской отрасли. Получаемые льдинки похожи на хлопья или чешую, отсюда и название. Температура продукта -5-10 градусов по Цельсию, у гранулированных аналогов это значение достигает -1°С. Поэтому гранулы не подходят для выхолаживания рыбопродуктов, эти льдогенераторы только для теста и фарша, а также других целей. При демонстрации свежеохлажденной рыбы в супермаркетах используется именно чешуйчатый лед, он не тает так обильно, не появляются «сопли» при таянии, как у вышеуказанной установки. Полученный холод позволяет достаточно длительное время хранить на виду у покупателей карпа, лосось или угря.

Корпус оборудования из нержавеющей стали, встроенный бункер имеет небольшой объем, при некоторых моделях предусмотрена подставка-накопитель из аналогичного металла. Льдогенератор подключается к холодной воде, давление в системе должна быть не менее 3-х атмосфер иначе агрегат не будет работать. Комплектация подразумевает воздушное и водяное охлаждение с аббревиатурой A или W.