Доставка оборудования
по всей России, Казахстану и Белоруссии

Обратная связь Старая версия сайта

Пастоварки

Серия ЭВК

Модель  К-во ванн
Объем, л
Габариты
мм
V, кВатт. Цена Скидка Состояние
40/1Н 1 / 35 400x750x475 380 / 7,5  55 400 р.  Есть  
80/2Н 2 / по 35 800x750x475 380 / 15,0  98 200 р.  Есть  
90/2П 2 / по 35 800х900х950 380 / 15,0 105 000 р.  Есть  

Статья по теме

Относительно недавно в распоряжении у рестораторов оказалось современное оборудование это пастоварки они же так называемые макароноварки. Предназначаются для варки макаронных изделий, пельменей, яиц, других продуктов. Пастоварки имеют итальянское происхождение, они экономичны, компактны, занимают мало места, могут готовить порционное количество блюд, это очень удобно при единичных заказах. Аппараты укомплектованы корзинами, в которых находится готовящаяся продукция.

Пастоварки изготавливаются по сериям 600, 700, 800, 900 мм, имеют настольное или напольное расположение. Объем обычно измеряется в литрах, может делиться на одну или две ванны.

Корпус пастоварки полностью из нержавеющей стали, управление производится посредством ручных переключателей, температура кипения ограничена 100 градусами, так как терморегуляторы обеспечивают контроль работы ТЭНов. Нагревательные элементы расположены с внешней стороны ванночек, тем самым обеспечивается косвенный нагрев, не повреждается структура и оболочка полуфабрикатов.

Технологию этого оборудования освоили и российские предприятия сравнимую по качеству и всем техническим параметрам с европейскими аналогами. Поэтому выгоднее приобретать отечественные разработки данного оснащения.

Чат с менеджером