Мукопросеиватели
Модели Каскад
Модель | Произв. кг/ч | Бункер л | Габариты мм | V, кВатт. | Вес кг | Цена | Скидка | Наличие |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Каскад | 140 | 40 | 452х620х870 | 380 / 0,18 | 45,1 | запрос |
Модели МП
Модель | Произв. кг/ч | Бункер л | Габариты мм | V, кВатт. | Вес кг | Цена | Скидка | Наличие |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
МП-01 | 150 | 25 | 600х515х770 | 380 / 0,37 | 70 | запрос |
Модели ПВГ
Модель | Произв. кг/ч | Бункер л | Габариты мм | V, кВатт. | Вес кг | Цена | Скидка | Наличие |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ПВГ600М | 600 | 75 | 1070х1000х1000 | 380 / 0,75 | 100 | запрос |
Модели ПМ
Модель | Произв. кг/ч | Бункер л | Габариты мм | V, кВатт. | Вес кг | Цена | Скидка | Наличие |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ПМ-900М | 2500 | 972х608х1360 | 380 / 1,8 | 117 | запрос |
Есть такое изречение, что бизнес начинается с вывески, как аналогия можно сказать пекарня рождается с мукопросеивателя, так как это оборудование просеивает муку, подготавливает сырье к будущему получению теста. А если покупатель купит булочку и ему попадется камень или кусочек стружки, то можно нажить неприятности, поэтому для безопасности предусмотрены мукопросеиватели.
Мукопросеиватели отличаются по выработке и конструкции, но принцип просеивания у них один через металлическое сито с маленькими ячейками размером 1,2х1,2 мм. Для малого объема рекомендуются устанавливать оборудование с небольшой производительностью это Каскад или МП-01, предприятию средней руки достаточно иметь ПВГ-600М 600 кг/ч, а вот ПМ-900М уже более серьезная машина она может выдать 2500 тонны за час. Все мукопросеиватели укомплектованы магнитоулавливателями, первые 3 агрегата вибрационного типа, последний же центробежный толка.
Кроме основной задачи мукопросеиватели разрыхляют мучку и насыщают ее кислородом перед циклом замешивания. Для этой операции хлебопекам приходится выделять отдельное помещение с крепкими стенами, выкладывать в перегородке окно, делать двери, чтобы они открывались внутрь комнаты. Это необходимо по СНИПам, так как в процессе работы воздухе витает мучная пыли, а эта смесь является взрывоопасной. Многие пожарные службы в регионах, пользуясь этим положением, часто трактуют предписания не в пользу предпринимателей, создавая определенные трудности при открытии пекарни.