Конвекционные печи MIWE

MIWE ECONO

Скачать подробное
описание в PDF

Модель	К-во противней	Площадь выпечки, м2	Габаритные размеры, мм	V кВатт	Вес кг	Состояние
EC 4.0604	4 / 600х400	0,96	900х850х710	380 / 6,5	155	По запросу
EC 6.0604	6 /600x400	1,44	900x850x870	380 / 9,5	180	Наличие
EC 8.0604	8 / 600x400	1,92	900x850x1030	380 / 12,8	208	По запросу
EC 10.0604	10 / 600x400	2,4	900х850х1190	380 / 15,9	232	Наличие

Печи из наличия оснащены следующими опциями:

- Мощный циркуляционный вентилятор с 4 скоростями вращения (позволяет выпекать широкий ассортимент от мелкоштучных изделий до багетов. На печах можно допечь замороженную продукцию уже испеченную на 70-90%);

- Электрический клапан подачи свежего воздуха (позволяет сформировать хрустящую корочку в конце выпечки);

- Функция лёгкой очистки «Easy clean» (в течение 40 минут происходит активное пароувлажнение и размягчения нагара в печи, что значительно упрощает очистку печи);

- Электронный счётчик воды (гарантирует неизменное качество и кол-во пароувлажнения из года в год);

- Козырёк высотой 190 мм, глубиной 190 мм с Конденсатором пара SK-M (не требуется отвод пара в вентиляцию);

- Подставка открытого типа с направляющими или на расстоечном шкафу

- (Печи на 4 или 6 уровней, дополнительно оснащаются промежуточной секцией, с направляющими, или оснащаются высокой подставкой):

Платная опция: Автоматическая мойка пекарной камеры

Компьютерное управление Touch Control MIWE go!

- защита от ошибок персонала – запрет старта печи при низкой температуре

- защита от ошибок персонала – автоматический старт заданной программы при закрытии двери

- градиентной выпечка (частичная загрузка) – автоматическая корректировка температуры и кол-ва пара при любой кол-ве противней

- на русском языке с цветным сенсорным дисплеем,

- память на 250 программ,

- 8 циклов для каждой выпечки,

- память истории работы на 40 дней

- с USB входом для возможности снятия статистики и внесения/копирования программ выпечки

- 4 уровня доступа – пекарь, технолог, сервис инженер, администратор

- отображение ошибок в виде текста на русском языке, а не в виде сервисных кодов

Варианты комплектации печей