Конвекционные печи
модели кэп
Модель | Загрузка | Управл. | Габариты | V, кВатт. | Вес кг |
Цена | Скидка | Состояние |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
КЭП-4 | 4/600х400 |
электрон./ механич. |
800х835х514 | 380 / 6,5 | в наличии | |||
КЭП-6 | 6/600х400 |
электрон./ механич. |
865х880х830 | 380 / 10,5 | в наличии | |||
КЭП-10 | 10/600х400 |
электрон./ механич. |
865х930х1140 | 380 / 15,5 | в наличии |
Модели XF
Модель | Загрузка | Управл. | Габариты | V, кВатт. | Вес кг | Цена | Скидка | Наличие |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
XF 043 | 4/600х400 | механич. | 800х706х472 | 220 / 3,0 | 44 | 897,00 у.е. | под заказ | |
XF 023 | 4/460х330 | механич. | 600х587х472 | 220 / 3,0 | 22 | 510,00 у.е. | в наличии |
Модели XFT
Модель | Загрузка | Управл. | Габариты | V, кВатт. | Вес кг | Цена | Скидка | Наличие |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
XFT 190 | 4/600х400 | электрон. | 800х770х509 | 380 / 6,5 | 49 | 1 440,00 у.е. | под заказ | |
XFT193 | 4/600х400 | механич. | 800х770х509 | 380 / 6,5 | 49 | 1 153,00 у.е. | в наличии | |
XFT195 | 4/600х400 | электрон. | 800х770х509 | 380 / 6,5 | 49 | 1 447,00 у.е. | в наличии |
Модели XB
Модель | Загрузка | Управл. | Габариты | V, кВатт. | Вес кг | Цена | Скидка | Наличие |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
XB 693 | 6/600х400 | механич. | 860х882х930 | 380 / 10,5 | 80 | 2 182,00 у.е. | наличие | |
XB 695 | 6/600х400 | электрон. | 860х882х930 | 380 / 10,5 | 80 | 2 435,00 у.е. | наличие | |
XB 893 | 10/600х400 | механич. | 860х882х1250 | 380 / 15,8 | 112 | 2 962,00 у.е. | наличие | |
XB 895 | 10/600х400 | электрон. | 860х882х1250 | 380 / 15,8 | 112 | 3 185,00 у.е. | наличие | |
XB 1083 | 16/600х400 | механич. | 866х997х1863 | 380 / 29,7 | 177 | 5 990,00 у.е. | под заказ |
Модели XEBC
Модель | Загрузка | Управл. | Габариты | V, кВатт. | Вес кг | Цена | Скидка | Наличие |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
XEBC-04EU-E1R | 4/600х400 | электрон. | 860х957х675 | 380 / 7,4 | 85 | 2 565,00 у.е. | наличие | |
XEBC-06EU-E1R | 6/600х400 | электрон. | 860х957х843 | 380 / 9,9 | 100 | 3 137,00 у.е. | наличие | |
XEBC-10EU-E1R | 10/600х400 | электрон. | 860х957х1163 | 380 / 14,9 | 130 | 4 425,00 у.е. | наличие | |
XEBC-16EU-E1R | 16/600х400 | электрон. | 882х1043х1866 | 380 / 29,3 | 185 | 7 085,00 у.е. | наличие |
Для выпечки при кафе-кондитерских, небольших магазинах, киосках продается хлебопекарное оборудование в частности конвекционная печь. Буквально еще несколько лет назад лидерами в этой области были итальянские производители конвекционных печей, а сегодня это оборудование освоили российские заводы. Заметим, что все наши заводчане приняли за основу производства, матрицу европейских электропечей Унокс, и большую часть комплектующих приобретают за рубежом.
Наиболее удачливые конвекционными печами по принципу цена-качество получились печи фирмы UNOX. Они пошли самым простейшим путем, понятное логическое управление, оригинальные материалы из качественного сырья, добротная изоляция для сбережения тепла, эффективное парообразование без применения бойлера, две скорости вентиляторов, равномерный прогрев выпечной камеры, все эти факторы сказались на получении блестящей выпечке при проработке слоеных изделий, а также булочек, багетов и других хлебопродуктов.
Внешняя и внутренняя обшивка печи, а также дверь, вытяжной козырек, изготовлены из нержавеющей стали. Подставка также из идентичного металла, может быть укомплектована направляющими для противней. Аппараты могут поставляться с разным количеством уровней от 3 до 16, размером лотков 600х400 мм. Для длительной службы конвекционной печи желательно подключать смягчитель воды.