Тестоокруглительные машины
Модели Сфера
Модель | Произв. шт/ч |
Округление гр. |
Габариты | V, кВатт. | Вес кг |
Наличие |
---|---|---|---|---|---|---|
СФЕРА | 1200 | 30-1000 | 350х540х780 | 220/0,37 | 60 | заказ |
Модели SMQ
Модель | Дорожка метр |
Произв. шт/ч |
Округление гр. | Габариты | V, кВатт. | Вес кг |
Наличие |
---|---|---|---|---|---|---|---|
SMQ10 | 3,6 | 2400 | 300-1100 | 860х860х1420 | 380 / 0,75 | 350 | под заказ |
SMQ20 | 6,0 | 2400 | 300-1100 | 1050х1050х1600 | 380 / 0,75 | 450 | под заказ |
СТАТЬЯ ПО ТЕМЕ
Пекари часто игнорируют оборудование по закруглению тестозаготовок, хотя тестоокруглительная машина выполняет крайне важную и полезную функцию. Благодаря аппарату тесто принимает круглый вид, поверхность становится плотной и гладкой, а структура пористой, вследствие чего улучшается дальнейшее формирование заготовок.
Производительность установки до 1200 кусков за 60 минут, округление минимально 20 или 30 грамм, максимальное значение 1 кг.
Устройство оборудования следующее, на нижней базе тестоокруглительной машины неподвижно закреплен шнек. Сверху вставляется цилиндр из пищевого пластика с приводом на двигатель. Вследствие вращения барабана вокруг червяка, тесто, касаясь плоскостей вышеуказанных деталей, приобретает форму шара и за счет этого движения поднимается наверх.
Шнековая машина имеет компактные размеры, приемная площадка на уровне пояса невысокого пользователя. Корпус, а также рабочая столешница из нержавеющей стали, прикрученные колесики придают тестоокруглительной машине мобильность при уборке помещения.
Практичнее всего агрегат установить между тестоделителем и тестозакаткой, такое расположение обеспечит эффективность, сэкономит время для работников.