Инъекторы
Инъектор ручной
Модель | К-во игл | Производ. л/мин | Габариты мм | V, кВатт. | Цена | Скидка | Состояние |
---|---|---|---|---|---|---|---|
1-3 | 15-30 | 460x350x340 | 220 / 0,37 | запрос |
Инъектор автоматический
Модель | К-во игл | Производ. кг/ч | Габариты мм | V, кВатт. | Цена | Скидка | Состояние |
---|---|---|---|---|---|---|---|
15 | 1000 | 1270x500x1600 | 380 / 1,1 | запрос |
Статья по теме.
При производстве копченных и других деликатесов применяется специальное мясоперерабатывающее оборудование, а именно автоматические или ручные инъекторы мяса для засолки мясных полуфабрикатов с помощью шприцевания. Производители при использовании инъекторов мяса преследуют несколько самоцелей это увеличение сроков хранения, точнее консервация, просаливание сердцевины продукта, улучшение вкусовых свойств с последующей обработкой в мясомассажерах. Некоторые поставщики пользуют эти установки не только для вышеописанных целей, но и чтобы увеличить вес продукции, а значить получают дополнительную прибыль.
Электромеханические инъекторы мяса оснащаются одной или тремя иглами, электроприводом-насосом, шланговым фильтром-заборником, подающей трубкой с устройством для насадок. Кроме этого оборудование имеет регулятор с манометром давления, эта опция помогает регулировать силу напряжения во время инжектирования. Встроенный пропускной клапан сбрасывает избыточное давление в камере нагнетания по окончании работы, обеспечивая долговечность толкающего механизма. Нужно заметить, что данный аппарат спроектирован по принципу европейских аналогов, он не отличается по качеству и надежности от лучших импортных образцов.