Доставка оборудования
по всей России, Казахстану и Белоруссии

Обратная связь Старая версия сайта

Массажеры мяса

Серия PSS ММ вакуумные

PSS ММ и VTS
Массажеры MM обеспечивают качественное перемешивание при использовании вакуума, в результате чего ослабляется структура мяса, улучшается его вязкость и увеличивается плотность. На PSS MM возможно произвести высококачественные конечные продукты, которые выделяются исключительными вкусовыми качествами и структурой на срезе. Сырьем, подготовленным к переработке, наполняется барабан массажера PSS ММ. Его большой диаметр обеспечивает достаточное пространство для перемешивания продукта. Специально разработанные массирующие лопатки и количество оборотов вращения, обеспечивают качественное массирование продукта и служат гарантией достижения отличного результата. PSS MM позволяют произвести быструю и доскональную выгрузку, обеспечивая минимальный остаток сырья в барабане.

Модель  Объем
л
Полезный объём Габариты
мм
Вес V, кВатт. Цена Состояние
  MM 300 400 200 1450x800x1200 320 380/1.2 По запросу Заказ
ММ 700 700 350 1900x1360x1620 500 380/2.5 По запросу Заказ
ММ 1100 1100 550 2400x1400x1700 560 380/2.5 По запросу Заказ
ММ 2000 2000 1000 2600x1700x1900 870 380/4,8 По запросу Заказ
ММ 3000 3000 1500 2800x1700x1900 900 380/5,5 По запросу Заказ

 

Серия PSS вакуумные с охлаждением

Модель  Объем
л
Полезный объём Габариты
мм
Вес V, кВатт. Цена Состояние
 VTS 2000 2000 1000 3200x1990x1700 1540 380/4.8 По запросу Заказ
VTS 3000 3000 1500 3770x2070x1990 1950 380/5.5 По запросу Заказ
VTS 4500 4500 2250 4100x2230x2100 2580 380/5.5 По запросу Заказ

 

Преимущества MM и VTS                                                                                                                                           
- Быстрое и качественное массирование, перемешивание и посол перерабатываемого сырья в вакууме           
- Обеспечивает качественное перемешивание, в результате чего ослабляется структура мяса, улучшается его  вязкость и увеличивается плотность
- Большой диаметр барабана, обеспечивающий достаток пространства для перемешивания продукта в массажере
- Специально разработанные массирующие лопатки и количество оборотов вращения
- Быстрая и полная выгрузка с минимальным сырья в барабане
- Электрические и подвижные части привода находятся за защитными кожухами
- Полированная поверхность
- Простая и быстрая дезинфекция
- Правильная гигиеническая структура, сводящая к минимуму возникновению бактерий


                Массирующие лопатки                         Панель управления ММ   

                   Панель управления VTS                          
Сечение барабана              

ОПЦИИ:
- Крышка с подключением шланга для всасывания сырья
- Система взвешивания
- Холодильный агрегат
- Рычаг для открытия крышки
- Подъемное устройство

        Холодильный агрегат VTS              Крышка с подключением             Подъемное устройство



 

                     

Серия SPICER

Объем
л
Вакуум Габариты
мм
V, кВатт. Цена Скидка Состояние
28 да 730х600х540 380 / 0,12      запрос
50 да 710х780х1085 380 / 0,18  5 160,00 у.е.    заказ

Статья по теме.

Предлагаем нашим покупателям рассмотреть мясоперерабатывающее оборудование массажеры мяса.

Массажеры мяса предназначаются для массирования мясных полуфабрикатов предварительно инъектированные специальным рассолом. Это необходимо для того чтобы волокна сырья впитали как можно больше жидкости, за счет этой операции увеличивается вес, улучшаются вкусовые качества, а также уменьшается время приготовления продукта, кроме этого происходит смешивание разнообразных ингредиентов. Массажеры отличаются объемом выраженные в литрах, самые маленькие аппараты фирмы SPAICER в большинстве случаев применяются при малом бизнес и супермаркетах.  К тому же они оснащены вакуумным насосом и возможностью перемешивания, поэтому машина может не только исполнять прямые обязанности, а также мариновать птицу и шашлык. Более объемные массажеры мяса используются на мясокомбинатах и в производственных цехах, они могут комплектоваться не только вакуумированием, но еще системой охлаждения. Такое исполнение дороже, чем стандартное оснащение, но намного эффективнее при эксплуатации, так как в теплые месяцы установку нужно помещать в холодильную камеру, а это уже неудобство для пользователей. Управление оборудованием обычно цифровое, у технологичных моделей предусмотрено программирование основных процессов. Загрузка мясозаготовок производится при помощи дежеопрокидывателя, такое применение облегчает работу персонала и сокращает временные потери.