Колбасные шприцы

Вакуумные шприцы PSS SFV являются многофункциональным профессиональным оборудованием предназначенным для набивки мясных продуктов и других продуктов питания. Оборудование гарантирует эффективное использование и обеспечивает точный процесс дозировки и набивки перерабатываемого сырья. Перерабатываемое сырье загружается в бункер, где при помощи двух подающих шнеков бережно подается к дозирующему устройству. Шприцы возможно использовать также с дополнительной приставкой, т.е. режущей насадкой, которая обеспечивает качественную резку и последующую набивку сырья в оболочку. SFV в стандарте укомплектован вакуумной системой, которая обеспечивает устранение возникших воздушных пузырьков в конечном продукте.
Преимущества шприцов PSS SFV:
- Производительность
- Многофункциональность
- Бережное обращение с сырьем
- Стойкость
- Уникальный дизайн
- Улучшенная эргономика
- Более короткий тубус и более короткие шнеки
- Передняя опора шнеков (увеличение времени использования в 1,5-2 раза)
- Высокая приспособляемость к технологии изготовления колбасных изделий
- Превосходная устойчивость оборудования
- Простота очищения пространства под оборудованием, обеспеченная регулируемыми по высоте опорами
- Помогает получить высококачественный продукт с идеальной структурой
- Долговечность основного привода с возможностью эксплуатации 24 часав сутки без перерывов
- Структура конечного продукта PSS SFV достигнута с помощью шнековой системы перемещения сырья

Примечание: (сосиски), для мяса с температурой от + 3 ° C до + 50 ° C
- Производительность до 4500 кг/ч (при использовании стандартных шнеков с шагом т=39 мм)
- Производительность при производстве вареных изделий при массе дозы 1000 г (с использованием автоматического клипсатора) до 1500 кг/ч
- Диапазон регулирования размера дозы при производстве сосисок и колбас — НЕТ
- Диапазон регулирования веса дозы при производстве колбасных изделий 50-100 000 гр.
- Отклонение веса конечного продукта± 1%
- Минимальная температура сырья +3 °C
- Регулировка скорости вращения шнеков и придерживающего устройства - Да
- Регулирование скорости вращения спирали ворошителя:  без ворошителя
- Максимальное рабочее давление (расчетный)15 бар
- Производительность вакуумного насоса21 м3/час
- 99 дополнительных программ, цветной графический дисплей, интуитивное управление, гигиеническое исполнение
- Вес 412 кг.

Примечание: (сосиски), для мяса с температурой от + 3 ° C до + 50 ° C
- Производительность до 6270 кг/ч (при использовании стандартных шнеков с шагом т=39 мм)
- Производительность при производстве вареных изделий при массе дозы 1000 г (с использованием автоматического клипсатора) до 2050 кг/ч
- Диапазон регулирования размера дозы при производстве сосисок и колбас  25-100 000 г
- Диапазон регулирования веса дозы при производстве колбасных изделий    50-100 000 г
- Отклонение веса конечного продукта± 1%
- Минимальная температура сырья +3 °C
- Регулировка скорости вращения шнеков и придерживающего устройства - Да
- Регулирование скорости вращения спирали ворошителя:  без ворошителя
- Максимальное рабочее давление (рассчетный) 23 бар
- Производительность вакуумного насоса 27 м3/час
- 99 дополнительных программ, цветной графический дисплей, интуитивное управление, гигиеническое исполнение
- Вес 443 кг.
Режим работы шприца:
- Производительность при массе дозы 50 гр:   350 шт/мин (Целлюлоза / коллaген оболочки) импульсный тип
- Производительность при массе дозы 50 гр:   250 шт/мин (Натуральная — калиброванная оболочки) импульсный тип
- Производительность при массе дозы 100 гр: 320 шт/мин  (Целлюлоза / коллaген оболочки) импульсный тип
- Производительность при массе дозы 100 гр: 200 шт/мин  (Натуральная — калиброванная оболочки) импульсный тип

Примечание: (сосиски,сардельки,колбасы), для мяса с температурой от -4°C до +50°C
- Производительность до 8450 кг/ч (при использовании стандартных шнеков с шагом т=39 мм)
- Производительность до 17 500 кг/ч (при использовании стандартных шнеков с шагом т=64 мм)
- Производительность при производстве вареных изделий при массе дозы 1000 г (с использованием автоматического клипсатора) до 2400 кг/ч
- Диапазон регулирования размера дозы при производстве сосисок и колбас  25-100 000 г
- Диапазон регулирования веса дозы при производстве колбасных изделий   50-100 000 г
- Отклонение веса конечного продукта ± 1%
- Минимальная температура сырья - 4 °C
- Регулировка скорости вращения шнеков и придерживающего устройства - ДА
- Регулирование скорости вращения спирали ворошителя:  ДА
- Максимальное рабочее давление (рассчетный) 50 бар
- Производительность вакуумного насоса 57 м3/час
- 99 дополнительных программ, цветной графический дисплей, интуитивное управление, гигиеническое исполнение
- Вес 1061 кг.
Режим работы шприца:
- Производительность при массе дозы 50 гр:   180 шт/мин (Целлюлоза / коллaген оболочки) импульсный тип
- Производительность при массе дозы 50 гр:   180 шт/мин (Натуральная — калиброванная оболочки) импульсный тип
- Производительность при массе дозы 100 гр: 180 шт/мин  (Целлюлоза / коллaген оболочки) импульсный тип
- Производительность при массе дозы 100 гр: 150 шт/мин  (Натуральная — калиброванная оболочки) импульсный тип
Режим ВОЛЧКА:
Резка фарша на решетке 3 мм   6000 кг/ч
Резка фарша на решетке 18 мм 7000 кг/ч
  
                 Режущая головка                                  Бункер с ворошителем                                        Шнеки
  
               Панель управления                                Система управления                        Инспекционная лестница
 
                                           Сырье                                                                 Структура конечного продукта

ОПЦИИ для шприцов PSS SFV
- Режущая головка со стандартным режущим инструментом, как опция решетки с 2,5 до 16 мм, шнеки и решетки для резки кусков охлажденного мяса до 3 кг (SFV 720)
- Комплекты шнеков с другим шагом
- Подъемник для 200 л тележек
- Дозирующее устройство импульсного типа для всех видов оболочек — натуральные и синтетические
- Цевка: стандарт Ø 12 мм, возможно Ø 10мм, Ø 17 мм, Ø 20 мм
- Тележка для принадлежностей
- Подъемник для стандартных 200 л тележек
- Формовочная головка FM 220 для порции фарша (SFV 720)