Фаршемешалки
Вертикальные смесители DADAUX
| Модель | Объем л |
Полезный |
Габариты |
V/кВатт |
Цена | Состояние |
|---|---|---|---|---|---|---|
| PMX60 | 60 | 8 - 35 | 600х817х1073 | 380/0,5 | По запросу | Заказ |
| PMХ90 | 90 | 8 - 50 | 600х854х1114 | 380/0,75 | По запросу | Заказ |
| PMX 60CM | 60 | 2 - 35 | 600х817х1073 | 380/1,25 | По запросу | Заказ |
| PMX 90CM | 90 | 2 - 50 | 600х854х1114 | 380/1,25 | По запросу | Заказ |
- Качественное и бережное смешивание
- Равномерное и регулярное смешивание идеально подходит для любого сырья
- Модели РМХ c одним двигателем
- Модели PMX CM с двумя двигателями (один на вращение чаши, второй на смеситель)
- Благодаря моторизованной чаше, модели РМХ СМ справляются даже с минимальной загрузкой
- Опрокидываемая чаша закреплена на крепкой и устойчивой раме
- Откидная головка с защитной крышкой и месильным органом
- Простое и понятное электромеханическое управление
- Крышка с отверстиями для добавления ингредиентов и визуального контроля
- РМХ выполнены из нержавеющей стали 18-10
- Полностью водонепроницаемые, можно мыть под струей воды
- Электрические узлы в водонепроницаемой корпусе
- Редуктор находится в масляной ванне (постоянная смазка)
- Передние ножки на колесиках, задние стационарные
- Вес машин: PMX60 - 95 кг, РМХ90 – 100 кг, РМХ60СМ – 105 кг, РМХ90СМ – 110 кг.
ОПЦИИ:
- напряжение 220Вольт
- вариатор на смешивание
Горизонтальные смесители DADUX
| Модель | Объем л |
Полезный |
Габариты |
V/кВатт |
Цена | Состояние |
|---|---|---|---|---|---|---|
| MX 125-PB | 125 | 10-80 | 970x640x1100 | 380/1,5 | По запросу | Заказ |
| PMX 180-PB | 180 | 15-125 | 1070x650x1120 | 380/1,5 | По запросу | Заказ |
- Полностью из нержавеющей стали 18-10
- Универсальные многоцелевые машины для перемешивания любых пищевых продуктов
- Тип перемешивание лопастное, обеспечивает исключительный результат
- Идеально подходит для сухих и вязких продуктов
- Съемный месильный орган для легкой очистки
- Защитная крышка из нержавеющей стали 18-10
- Ручная разгрузка
- Вес машин: PMX 125-PB -190 кг, PMX 180-PB -210 кг
Универсальные фаршемесы PSS UM
Универсальные фаршемесы PSS UM
Универсальные фаршемешалки, предназначены для эффективного перемешивания предварительно измельченного свежего или вареного мяса, а также для перемешивания разных видов смесей и салатов. PSS UM обеспечивает качественное и бережное перемешивание перерабатываемого сырья. Результатом работы оборудования является получение продукта гомогенной структуры превосходного качества. Мешалки состоят из одноуровневой емкости, в которой продукт бережно перемешивается посредством шнековых или лопастных рабочих органов, в зависимости от перерабатываемого сырья и требований заказчика. Благодаря практической и целевой функции рабочих органов, можно получить продукт необходимой финальной структуры.
| Модель | Объем л |
Полезный |
Габариты |
V/кВатт |
Цена | Состояние |
|---|---|---|---|---|---|---|
| UM 160 | 160 | 120 | 1205x720x1135 | 380/2,3 | По запросу | Заказ |
| UM 250 | 250 | 200 | 1335x720x1260 | 380/3,2 | По запросу | Заказ |
| UM 330 | 330 | 250 | 1400x900x1350 | 380/4,2 | По запросу | Заказ |
| UM 500 | 500 | 380 | 1550x894x1460 | 380/5,6 | По запросу | Заказ |
- Эффективное перемешивание предварительно измельченного свежего или вареного мяса, а также перемешивания разных видов смесей и салатов
- Качественное и бережное перемешивание перерабатываемого сырья
- Получение продукта гомогенной структуры и превосходного качества
- Получение продукта требуемой финальной структуры благодаря практической и целевой функции рабочих органов
- Простая и совершенная выгрузки сырья
- Простота управление посредством кнопок расположенных в поле зрения оператора
- Предохранительная решетка дежи защищает обслуживающий персонал
- Полированная поверхность
- Простая и быстрая мойка
Перемешивающие лопасти Перемешивающие шнеки Подъемное устройство
ОПЦИИ:
- Пневматически открывающийся опорожнительный люк
- PSS P Подъемное устройство (UM 500)
- Частотный преобразователь
- Полированная дежа
- Полированные шнеки/лопасти
Одноуровневые мешалки PSS SOM
Одноуровневые мешалки PSS SOM
Одноуровневые мешалки предназначены для цехов пищевой промышлености, используются для быстрого, качественного и бережливого перемешивания продуктов любого вида. Благодаря современному дизайну достигается быстрое время перемешивания.
Продукт перемешивается лопастными или шнековыми перемешивающими лопатками в почти квадратной, одноуровневой деже. Вращающиеся перемешивающее лопатки передвигают продукт во все стороны и доводят его до требуемой финальной структуры, причем не происходит сжaтие и перетирание. Результатом является конечный продукт с отличной консистенцией.
PSS SOM благодаря одноуровневой деже и двум выгрузным отверстиям осуществляют быструю выгрузку и минимальный остаток продукта, тем самым значительно сокращает рабочий срок между отдельными дозами и исключает контаминацию.
| Модель | Объем л |
Полезный |
Габариты |
V/кВатт |
Цена | Состояние |
|---|---|---|---|---|---|---|
| SOM 500 | 650 | 500 | 2160x1300x1740 | 380/6,3 | По запросу | Заказ |
| SOM 700 | 900 | 700 | 2400x1420x2100 | 380/9,4 | По запросу | Заказ |
| SOM 900 | 1200 | 900 | 2550x1450x2310 | 380/12,4 | По запросу | Заказ |
| SOM 1200 | 1500 | 1200 | 2650x1650x1950 | 380/22,6 | По запросу | Заказ |
| SOM 1700 | 2100 | 1700 | 3000x1850x2150 | 380/23,6 | По запросу | Заказ |
| SOM 2200 | 3200 | 2200 | 3150x1950x2500 | 380/34,6 | По запросу | Заказ |
| SM 2700 | 3900 | 2700 | 3500x1880x2650 | 380/34,6 | По запросу | Заказ |
Для всех моделей SOM: нет частотного преобразователя 
Двухуровневая мешалка Выгрузочное отверстие Лопатки для перемешивания
Шнековые мешалки Минимальное расстояние между Датчик наличия тележки
лопаткой и стенкой дежи
ОПЦИИ:
- Защитная крышка без уплотнения
- Защитная решётка
- Защитная крышка с уплотнением
- Система взвешивания вмонтированная в станине
- Датчик температуры
- Система охлаждения верхнего впрыскивания CO2
- Система охлаждения нижнего впрыскивания CO2
- Система подачи пара
- Дозировка воды
- Двойная рубашка
- Изоляция
- Полированная поверхность бункера и лопаток
- Платформа для контроля
- Дистанционное управление через интернет
Отверстие для дозировки воды Система взвешивания вмонтированная в станине
Двухуровневые мешалки PSS SM
Вакуумные двухуровневые мешалки PSS SMV
Скоростные вакуумные мешалки предназначены для предприятий мясоперерабатывающей отрасли и служат для быстрого и качественного смешивания различных видов сырья.
Вакуумная система мешалки обеспечивает нежное перемешивание продуктов любой структуры, предотвращая попадание воздуха в сырье.
Быстрое время смешивания мешалки достигают благодаря эффективной конструкции. Продукт подается в дежу, которая закрывается вакуумной крышкой. Сырье перемешивается максимально перекрывающимися лопатками в двухуровневой деже.
Вращающиеся лопатки перемещают сырье во всех направлениях не доводя его к спрессовыванию и перетиранию. В результате чего получается финальный продукт исключительной консистенции.
Смесители отличаются быстрой выгрузкой дежи и минимальным остатком сырья на рабочих органах.
| Модель | Объем л |
Полезный |
Габариты |
V/кВатт |
Цена | Состояние |
|---|---|---|---|---|---|---|
| SM 500 | 650 | 500 | 2158x1185x2100 | 380/5,7 | По запросу | Заказ |
| SM 700 | 900 | 700 | 2420x1350x2110 | 380/8,0 | По запросу | Заказ |
| SM 900 | 1200 | 900 | 2725x1350x2300 | 380/11,5 | По запросу | Заказ |
| SM 1200 | 1500 | 1200 | 2720x1500 x2430 | 380/15,5 | По запросу | Заказ |
| SM 1700 | 2100 | 1700 | 3170x1500x2430 | 380/22,5 | По запросу | Заказ |
| SM 2200 | 3200 | 2200 | 3270x1800x2740 | 380/25,0 | По запросу | Заказ |
| SM 2700 | 3900 | 2700 | 3570x1800x2740 | 380/30,0 | По запросу | Заказ |
SM 500: нет частотного преобразователя
Остальные модели SM: есть частотный преобразователь
Двухуровневая мешалка Выгрузочное отверстие Лопатки для перемешивания
Шнековые мешалки Минимальное расстояние между Датчик наличия тележки
лопаткой и стенкой дежи
ОПЦИИ:
- Защитная крышка без уплотнения
- Защитная решётка
- Защитная крышка с уплотнением
- Система взвешивания вмонтированная в станине
- Датчик температуры
- Система охлаждения верхнего впрыскивания N2
- Система охлаждения верхнего впрыскивания CO2
- Система охлаждения нижнего впрыскивания CO2
- Система подачи пара
- Дозировка воды
- Двойная рубашка
- Изоляция
- Полированная поверхность бункера и лопаток
- Платформа для контроля
- Дистанционное управление через интернет
- Частотный преобразователь (SM 500)
Отверстие для дозировки воды Система взвешивания вмонтированная в станине
Вакуумные двухуровневые мешалки PSS SMV
Вакуумные двухуровневые мешалки PSS SMV
Скоростные вакуумные мешалки предназначены для предприятий мясоперерабатывающей отрасли и служат для быстрого и качественного смешивания различных видов сырья.
Вакуумная система мешалки обеспечивает нежное перемешивание продуктов любой структуры, предотвращая попадание воздуха в сырье.
Быстрое время смешивания мешалки достигают благодаря эффективной конструкции. Продукт подается в дежу, которая закрывается вакуумной крышкой. Сырье перемешивается максимально перекрывающимися лопатками в двухуровневой деже.
Вращающиеся лопатки перемещают сырье во всех направлениях не доводя его к спрессовыванию и перетиранию. В результате чего получается финальный продукт исключительной консистенции.
Смесители отличаются быстрой выгрузкой дежи и минимальным остатком сырья на рабочих органах.
| Модель | Объем л |
Полезный |
Габариты |
V/кВатт |
Цена | Состояние |
|---|---|---|---|---|---|---|
| SMV 500 | 650 | 500 | 2158x1185x2226 | 380/7,0 | По запросу | Заказ |
| SMV 700 | 900 | 700 | 2420x1350x2300 | 380/11,45 | По запросу | Заказ |
| SMV 900 | 1200 | 900 | 2725x1350x2300 | 380/14,95 | По запросу | Заказ |
| SMV 1200 | 1500 | 1200 | 2720x1500 x2430 | 380/21,7 | По запросу | Заказ |
| SMV 1700 | 2100 | 1700 | 3220x1500x2430 | 380/28,7 | По запросу | Заказ |
| SMV 2200 | 3200 | 2200 | 3320x1800x2740 | 380/31,2 | По запросу | Заказ |
| SMV 2700 | 3900 | 2700 | 3620x1800x2740 | 380/37,5 | По запросу | Заказ |
Для всех моделей SMV: есть частотный преобразователь
Двухуровневая мешалка Выгрузочное отверстие Лопатки для перемешивания
Шнековые мешалки Минимальное расстояние между Датчик наличия тележки
лопаткой и стенкой дежи
ОПЦИИ:
- PSS V вакуумная система
- Система взвешивания вмонтированная в станине
- Датчик температуры
- Система охлаждения верхнего впрыскивания N2
- Система охлаждения верхнего впрыскивания CO2
- Система охлаждения нижнего впрыскивания CO2
- Система подачи пара
- Дозировка воды
- Двойная рубашка
- Изоляция
- Полированная поверхность бункера и лопаток
- Платформа для контроля
- Дистанционное управление через интернет
Отверстие для дозировки воды Система взвешивания вмонтированная в станине
Общее описание для одноуровневых и двухуровневых мешалок
- Быстрое и качественное перемешивание любого сырья
- Тонкое и бережливое смешивание продуктов любой структуры
- Лопатки максимально перекрываются в почти квадратной двухуровневой деже(«SM», «SMV»)
- Шнековые мешалки в почти квадратной одноуровневой воронке («SOM»)
- Лопатки и шнековые мешалки бережно перемещают сырье во все стороны
- Hе происходит передавливание и перетирание
- Готовый продукт с отличной консистенцией
- Быстрое время перемешивания - прим. 10 мин.*
- Быстрая выгрузка и минимизирование остатка сырья в бункере- 5 -15 мин. **
- Наладка требуемых программ и шагов
- Провод N2 и Co2 расположен за крышками
- Полированная поверхность
- Несложная и быстрая санитарная очистка
- Система охлаждения продлевает срок хранения сырья и сокращает развитие бактерий
Статья по теме.
Мясоперерабатывающее оборудование, а именно фаршемешалка является основным помощником, когда требуется смешать разнообразные ингредиенты. Так при собственном пищевом производстве, например пельменном и мини колбасном цехе не обойтись без фаршемешалки.
Смеситель выпускается в механическом и автоматическом режиме. Электрические модели, как и ручные, выполнены из нержавеющей стали высокого качества, стойкие к крови, так как агрессивная среда микробов может быстро разъесть любой металл. Объем измеряется в литрах, а полноценная загрузка в кг, но не более 70% от максимального значения. В технологичных фаршемешалках по 2 вала с правильными лопастями, такие установки смешивают не только мясной фарш, а также бережно размешают овощные или фруктовые салаты, некрутое тесто, творожную массу, прочие полуфабрикаты. Управление оборудованием кнопочное или сенсорное с возможностью программирования, опрокидывание емкости опять же штурвалом или посредством кнопок с табло. Сама дежа установлена на каркасе из 4-х ножек на колесиках также н/материала. Дно бункера овальное с гладкими закругленными углами для легкой очистки. Настольные аналоги выпускаются по такой же схеме, но без электромотора и редуктора. Смешивание происходит при помощи вращательной ручки.
