Блокорезки

PSS SF скоростные измельчители предназначены для быстрого измельчения блоков замороженного мяса и различных иных продуктов с температурой до -25°C. Блокорезки обеспечивают бережное и качественное измельчение продукта на маленькие, средней величины и крупные хлопья. Блоки замороженного мяса или иной продукт подаются на откидной стол SF и автоматически продвигаются к режущему барабану, при этом прижимное устройство обеспечивает оптимальное положение блока для осуществления полного и качественного измельчения. На SF 820 есть возможность параллельного вложения 2 блоков в продольном направлении. Блокорезки SF достигают высокой производительности, благодаря форме режущего барабана, который перерабатывает блоки размером 600x400x200 мм. PSS SF 620 имеет 7 ножей на режущем барабане, PSS SF 820 - 9 ножей, зазоры которых возможно изменять в трех вариантах, в зависимости от необходимой толщины резки продукта.

 
                         Блок сыра перед дроблением                                       Результат после дробления блока сыра

 
                    Замороженное мяса перед дроблением                                  Результат после дробления мяса

Роторные измельчители
Мясной замороженный блок до - 20°С, вручную подаётся в загрузочное отделение измельчителя, с предварительно отрегулированной высотой прижима блока, под собственным весом опускается по наклонному лотку к рабочему органу-ротору с установленными на нём серповидными твердосплавными ножами, измельчённая стружка, под действием ускорения, приданное ротором и под собственным весом, через выгрузную щель попадает в технологическую ёмкость для транспортировки сырья (тележка-китаянка, Рикша) или транспортёр, для последующей переработки.