Мясорубки-волчки для замороженного мяса

Предназначены для предприятий пищевой промышленности, для быстрого и оптимального измельчения любого замороженного мяса, предварительно порезанного на блокорезке или ленточной пиле с температурой до -10°C, а также для переработки свежего мяса. Наше оборудование гарантирует рентабельность производства, а так же достижение высокой эффективности при измельчении. Волчки обеспечивают исключительное качество конечного продукта. Свежее или замороженное мясо загружается в бункер машины, где далее подается двумя специальными шнеками. Сырье поступает к режущему инструменту при помощи режущего шнека. Благодаря выбранному режущему инструменту, достигается необходимая структура измельченного мяса.

- Быстрая и бережливая резка всех видов свежего мяса и любого вида мороженного мяса, с размером кулака, температурой до -10°C
- Все элементы управления находятся в поле зрения оператора с простым доступом
- Рациональное и практическое использование и достижение лучших результатов при резке
- Гарантировано высокое качество финального продукта
- Подача сырья двумя специальными подающими шнеками («RM160/3000»)
- Несложное управление
- Kрышка безопасности режущей головки
- Электронные и механические части оборудования оснащены крышками
- Полированная поверхность
- Высший гигиенический стандарт
- Несложная и нетребовательная санитарная очистка
- «PSS P» подъемное оборудование, которое упрощает и ускоряет производственный процесс
- Производительность, скорость, надежность, эффективность и высокое качество обработки
  
                     
ОПЦИИ:
- Зеркально полированные шнеки
- Зеркально полированная поверхность бункера
- Подающие шнеки для свежего мяса
- Подающие смесительные лопасти
- PSS P подъемное устройство
- Удлинение стен бункера
- Уменьшение стен бункера
- Жиловочное устойство - механическое сепарирование обломков костей, сухожилий и хрящиков с помощью ножа для устранения сухожилий, причем функциональность возможна только для свежего мяса и ее эффективность регулируется рычагом и зависит от качества начального сырья
 
         Перемешивающие лопасти  (ОПЦИЯ)                                         Перемешивающие шнеки (ОПЦИЯ)
 
             Жиловочное устройство (ОПЦИЯ)                                                    Подъемное устройство (ОПЦИЯ)

Скоростные комбинированные волчки предназначены для мясной отрасли, для быстрого измельчения любого вида свежего и замороженного мяса, а также для измельчения блоков замороженного мяса с температурой до – 25 °C. Мы гарантируем отменное качество продукта от грубого до очень мелкого измельчения. Блоки замороженного мяса подаются в загрузочный бункер машины, где они разбиваются подающим шнеком, благодаря чему не образуется мелкий продукт. Предварительно раздробленный продукт подается к режущему инструменту при помощи режущего шнека. Согласно выбранному режущему инструменту достигается требуемая структура продукта. Отдельный привод с частотным преобразователем позволяет осуществить независимую регулировку оборотов каждого из шнеков.

Примечание: Режущий состав выбирается в зависимости от разных критерий:
- Производительность резки
- Тип сырья (свежее мясо, мороженное мясо, кожи)
- Структура финального продукта
Преимущества:
- Быстрая резка любого вида свежего мяса и других пищевых продуктов
- Резка блоков мороженного мяса до -25 °C
- Высокое качество продукта при крупной, а также тонкой резке
- Высокая производительность оборудования и надежная эксплуатация
- Простое перемещение обрабатываемого сырья к режущему шнеку и следом к режущему комплекту с помощью подающего шнека
- Постоянная и тщательная подача сырья в секцию резания и предотвращение накопления большого количества сырья бункере объемом 1200л
- Качественный режущий комплект «PSS» обеспечивает резку без проблем, минимальный износ и получение продукта лучшего качества
- Простое и практическое управление
- Независимая регуляция скорости каждого из двух шнеков
- Предохранительная крышка режущей головки и предохранительный выключатель для сервиса
- Тележка для принадлежностей
- Поворотный кран для простой манипуляции
- Oтдельные электронные и подвижные части оборудования оснащены крышками
- Полированная поверхность
- Несложная и быстрая санитарная очистка
- «PSS BES» система устранения костей
  
  
ОПЦИИ:
- Зеркально полированный шнек
- Зеркально полированный загрузочный бункер
- Ступеньки для контроля
- Платформа для контроля
- Удлинение стенки бункера
- Дистанционное управление через интернет
- Рама безопасности около бункера
- PSS BES (система устранения костей)
- Настоящая система позволяет совершенную сепарацию хрящей, сухожилий и других твердых частей от самого мяса и обеспечивает минимальные потери остаточного мяса.
- Нежелательные элементы отводятся трубопроводом
- После накопления их необходимо выдуть поршнем по программе

                      Система устранения костей