Коптильные камеры
Универсальные термокамеры PSS SCH предназначены для предприятий переработки мяса, и их главной функцией является термическая обработка мясных и других пищевых продуктов. Это оборудование значительно упрощает работу, потому что позволяет произвести термообработку в одном комплексном производственном цикле, включая покраснение, сушку, копчение и варку. Термокамеры позволяют приготовить конечный продукт высокого качества. Манипуляционные рамы равномерно заполняются мясными изделиями, подготовленными к термической обработке и помещаются в универсальную термо-камеру SCH. Внутри камеры циркулирует смесь пара, дыма и воздуха проходя сквозь отдельные рамы. Установки обеспечивают равномерную конвекцию и распределение температуры во всем внутреннем пространстве камеры, чем достигается повышение качества продукции. Дымогенератор является частью PSS SCH, так же как и система увлажнения, которая обеспечивает необходимую влажность внутри камеры. Система очистки обеспечивает доскональную чистку внутреннего пространства. Оборудование можно изготовить с левосторонней или правосторонней дверью.
| Модель |
Производ. |
Кол-во рам |
Габариты мм |
Вес кг |
V, кВатт. | Мощность горелки |
Цена | Наличие |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| SCH 1 Е | 600-800 | 1 | 1330x2080x3315 | 1380 | 380/28,0 | По запросу | Заказ | |
| SCH 2 Е | 1200-1600 | 2 | 2395x2080x3315 | 1900 | 380/54,0 | По запросу | Заказ | |
| SCH 3 Е | 1800-2400 | 3 | 3470x2080x3715 | 2400 | 380/81,0 | По запросу | Заказ | |
| SCH 4 Е | 2400-3200 | 4 | 4540x2080x3715 | 3100 | 380/108,0 | По запросу | Заказ | |
| SCH 1 G | 600-800 | 1 | 1330x2080x3315 | 1380 | 380/5,0 | 50-100 | По запросу | Заказ |
| SCH 2 G | 1200-1600 | 2 | 2395x2080x3315 | 1900 | 380/7,5 | 50-100 | По запросу | Заказ |
| SCH 3 G | 1800-2400 | 3 | 3470x2080x3715 | 2400 | 380/10,0 | 50-100 | По запросу | Заказ |
| SCH 4 G | 2400-3200 | 4 | 4540x2080x3715 | 3100 | 380/12,5 | 50-100 | По запросу | Заказ |
Преимущества:
- Позволяет произвести термическую обработку колбасных изделий в едином комплексном производственном цикле
- Способствуют приготовлению высококачественных конечных продуктов
- Обеспечивают равномерную конвекцию и распределение температуры во всем внутреннем пространстве камеры, чем достигается повышение качества продукции
- Система увлажнения обеспечивает необходимую влажность
- Доскональная очистка внутреннего пространства благодаря системе чистки
- Система управления «PSS SCH» оптимально регулирует отдельные части оборудования и дает возможность сохранить в памяти 99 программ и у каждой может быть 20 шагов
- Подвижные части и система обогрева находятся за защитными кожухами
- Дымогенератор «VD 700» образует одно компактное целое с камерной коптильной (отделенный дымогенератор по выбору)
- Полированная поверхность
- Простая и быстрая дезинфекция
Дымогенератор Система управления Камера коптильни
