Расстоечный шкаф купить
Серия Лиеви
| Модель | Тележка шт | Дверь шт | Габариты | V, кВатт. | Вес кг | Цена | Скидка | Состояние |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 900*1200 | 1/600х800 | 1 | 900х1200х2500 | 380 / 3,0 | 5 887,00 у.е. | заказ | ||
| 900*1900 | 2/600х800 | 1 | 900х1900х2500 | 380 / 5,0 | 6 153,00 у.е. | заказ | ||
| 900*2700 | 3/600х800 | 1 | 900х2700х2500 | 380 / 5,0 | 6 663,00 у.е. | заказ | ||
| 900*3540 | 4/600х800 | 1 | 900х3540х2500 | 380 / 5,0 | 7 171,00 у.е. | заказ | ||
| 1730*1200 | 2/600х800 | 2 | 1730х1200х2500 | 380 / 5,1 | 6 733,00 у.е. | заказ | ||
| 1730*1900 | 4/600х800 | 2 | 1730х1900х2500 | 380 / 5,1 | 7 145,00 у.е. | заказ | ||
| 1730*3220 | 6/600х800 | 2 | 1730х3220х2500 | 380 / 7,5 | 7 971,00 у.е. | заказ | ||
| 1730х4200 | 8/600х800 | 2 | 1730х4200х2500 | 380 / 2х5,1 | 8 650,00 у.е. | заказ | ||
| 1100*1700 | 1/800х1000 | 1 | 1100х1700х2500 | 380 / 5,0 | 6 258,00 у.е. | заказ | ||
| 1100*2300 | 2/800х1000 | 1 | 1100х2300х2500 | 380 / 5,0 | 6 556,00 у.е. | заказ | ||
| 1100*3540 | 3/800х1000 | 1 | 1100х3540х2500 | 380 / 8,0 | 7 391,00 у.е. | заказ | ||
| 2130*1700 | 2/800х1000 | 2 | 2130х1700х2500 | 380 / 5,0 | 7 278,00 у.е. | заказ | ||
| 2130*2300 | 4/800х1000 | 2 | 2130х2300х2500 | 380 / 2х5,1 | 7 585,00 у.е. | заказ | ||
| 2130*3540 | 6/800х1000 | 2 | 2130х3540х2500 | 380 / 2х5,1 | 9 769,00 у.е. | заказ |
Модели Aeromat
| Модель | Тележка шт | Дверь шт | Габариты | V, кВатт. | Вес кг | Цена | Скидка | Состояние |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Aeromat 1.08 / 1.10 | 1/600х1000 | 1 | 1000х1440х2300 | 380 / 5,6 | 250 | запрос | ||
| Aeromat 1.16 / 1.20 | 2/600х1000 | 1 | 1000х2780х2300 | 380 / 5,6 | 300 | запрос | ||
| Aeromat 2.08 / 2.10 | 2/600х1000 | 2 | 1960х1440х2300 | 380 / 5,6 | 350 | запрос | ||
| Aeromat 2.16 / 2.20 | 4/600х1000 | 2 | 1960х2780х2300 | 380 / 5,6 | 410 | запрос |
BAKERY
| Тележка шт | Дверь шт | Габариты | V, кВатт | Цена | Скидка | Состояние |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2/600х800 | 2 | 1900х1200х2300 | 380 / 6,0 | 5 500.00 у.е. | Наличие |
СТАТЬЯ ПО ТЕМЕ
Прежде чем купить расстоечный шкаф необходимо разобраться в технических характеристиках и назначении этого оборудования. Существуют камеры окончательной и предварительной расстойки для хлебобулочного производства, а также расстоечные шкафы для кондитерских изделий. Рассмотрим пекарское оборудование, применяемое для ротационных и подовых печей.
Расстоечный шкаф купить лучше из сэндвич щитов с пенополиуретановой изоляцией, толщиной 60 мм. Облицовка материала может быть металлической окрашенной поверхностью или нержавеющей сталью. Расстоечный шкаф монтируется панелями по принципу гаражного или проходного типа и может вмещать до 12 тележек размером противней 60х80 см. Пол аналогичный перегородкам или подготовленный под установку подрядной организацией. Двери с большими смотровыми окнами, плотной резинкой по контуру, длинная ручка обеспечивает легкое открытие дверцы.
Расстоечный шкаф купить нужно непосредственно с парогенератором, имеющий в своем оснащении ТЭНы, один находится в воде с емкостью для получения испарения, а второй для обогрева воздуха. Пекарное оборудование при помощи вентилятора нагнетает парообразную смесь по всему периметру, создавая требуемые условия полезные для тестозаготовок.
Влажность должна соответствовать 90%, температура нагрева не более 40°, при таких значениях созревание и подъем теста будет идеальным для последующей выпечки.
