Расстоечный шкаф для хлеба
Серия Лиеви
| Модель | Тележка шт | Дверь шт | Габариты | V, кВатт. | Вес кг | Цена | Скидка | Состояние |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 900*1200 | 1/600х800 | 1 | 900х1200х2500 | 380 / 3,0 | 5 887,00 у.е. | заказ | ||
| 900*1900 | 2/600х800 | 1 | 900х1900х2500 | 380 / 5,0 | 6 153,00 у.е. | заказ | ||
| 900*2700 | 3/600х800 | 1 | 900х2700х2500 | 380 / 5,0 | 6 663,00 у.е. | заказ | ||
| 900*3540 | 4/600х800 | 1 | 900х3540х2500 | 380 / 5,0 | 7 171,00 у.е. | заказ | ||
| 1730*1200 | 2/600х800 | 2 | 1730х1200х2500 | 380 / 5,1 | 6 733,00 у.е. | заказ | ||
| 1730*1900 | 4/600х800 | 2 | 1730х1900х2500 | 380 / 5,1 | 7 145,00 у.е. | заказ | ||
| 1730*3220 | 6/600х800 | 2 | 1730х3220х2500 | 380 / 7,5 | 7 971,00 у.е. | заказ | ||
| 1730х4200 | 8/600х800 | 2 | 1730х4200х2500 | 380 / 2х5,1 | 8 650,00 у.е. | заказ | ||
| 1100*1700 | 1/800х1000 | 1 | 1100х1700х2500 | 380 / 5,0 | 6 258,00 у.е. | заказ | ||
| 1100*2300 | 2/800х1000 | 1 | 1100х2300х2500 | 380 / 5,0 | 6 556,00 у.е. | заказ | ||
| 1100*3540 | 3/800х1000 | 1 | 1100х3540х2500 | 380 / 8,0 | 7 391,00 у.е. | заказ | ||
| 2130*1700 | 2/800х1000 | 2 | 2130х1700х2500 | 380 / 5,0 | 7 278,00 у.е. | заказ | ||
| 2130*2300 | 4/800х1000 | 2 | 2130х2300х2500 | 380 / 2х5,1 | 7 585,00 у.е. | заказ | ||
| 2130*3540 | 6/800х1000 | 2 | 2130х3540х2500 | 380 / 2х5,1 | 9 769,00 у.е. | заказ |
Модели Aeromat
| Модель | Тележка шт | Дверь шт | Габариты | V, кВатт. | Вес кг | Цена | Скидка | Состояние |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Aeromat 1.08 / 1.10 | 1/600х1000 | 1 | 1000х1440х2300 | 380 / 5,6 | 250 | запрос | ||
| Aeromat 1.16 / 1.20 | 2/600х1000 | 1 | 1000х2780х2300 | 380 / 5,6 | 300 | запрос | ||
| Aeromat 2.08 / 2.10 | 2/600х1000 | 2 | 1960х1440х2300 | 380 / 5,6 | 350 | запрос | ||
| Aeromat 2.16 / 2.20 | 4/600х1000 | 2 | 1960х2780х2300 | 380 / 5,6 | 410 | запрос |
BAKERY
| Тележка шт | Дверь шт | Габариты | V, кВатт | Цена | Скидка | Состояние |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2/600х800 | 2 | 1900х1200х2300 | 380 / 6,0 | 5 500.00 у.е. | Наличие |
СТАТЬЯ ПО ТЕМЕ
Расстоечный шкаф для хлеба применяется в хлебобулочном производстве при окончательной расстойке тестовых заготовок. Прежде чем полуфабрикаты попадут внутрь этого оборудования, муку нужно просеять и замесить, полученное тесто поделить, округлить и дать отдохнуть в шкафу предварительного расстаивания, затем сформировать изделия, только потом уже направлять в расстоечный шкаф для хлеба. Данное оборудование изготавливается по единой отработанной технологии. Стены и крыша из панелей толщиной 6 см, наполнитель пенополиуретан высокой плотности, пол идентичного материала. Обшивка сэндвич-панелей легированной или нержавеющий стали. Двери аналогичного обрамления с большим смотровым окном, ручки на всю высоту дверцы, чтобы удобно было открывать. Исполнение расстоечного шкафа может быть проходным или гаражным, вмещать от одной до двенадцати тележек. Сердцем выступает парогенератор, он образует нужную влажность и температуру изнутри камеры, тем самым в будущем хлебе созревают и протекают необходимые процессы перед выпечкой. При эксплуатации водяной элемент нагревает жидкость, а другой обогревает воздух, за счет чего образуется парообразная смесь, которую динамичный вентилятор отправляет внутрь устройства, создавая требуемый климат.
