Печи хлебопекарные ротационные
СТАТЬЯ ПО ТЕМЕ
Представляем потенциальным хлебопекам производительное пекарское оборудование, а именно печи хлебопекарные ротационные. Мы готовы предложить электропечи разных изготовителей, но чтобы не разбрасываться предлагаем немецкие COMET, итальянские BOSS или российские АГРО. Сначала отметим общие характеристики это то, что обшивка, фасад, дверь с объемным стеклопакетом, козырек и печная камера все из нержавеющей стали. Теперь важное различие это парообразование, германские печи выдают до 20 литров в минуту, а отечественные и пиренейские прототипы не более 10 л, что сразу сказывается на качестве выпечки. Следующее преимущество Кометы это уникальный циркулярный вентилятор, обеспечивающий при 1420 оборотов за 60 секунд оптимальный поток горячего воздуха, тем самым добиваясь наилучшего результата. Печи хлебопекарные ротационные бюджетного уровня чаще всего оснащены традиционной динамичной крыльчаткой, поэтому их лучше считать конвекционными моделями с вращающейся тележкой. Несомненно, на этих электроустановках также можно выпекать разнообразную продукцию. Еще нужно сказать про оперативное удаление избыточного давления паровой смеси, при Вахтеле указанная система работает блестяще, в отличие от конкурентов. Если дорогие, печи хлебопекарные ротационные поставляются только на платформе, то остальные могут быть на крюке, что удешевляет товар, но для долговременной эксплуатации не очень годится такое использование. Кстати недорогие агрегаты подбираются все ближе по эффективности и отдаче к технологичному оборудованию, это заметно по массе, размерам, комплектующим и материалам.
