Печь хлебопекарная конвекционная
модели кэп
| Модель | Загрузка | Управл. | Габариты | V, кВатт. | Вес кг |
Цена | Скидка | Состояние |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| КЭП-4 | 4/600х400 |
электрон./ механич. |
800х835х514 | 380 / 6,5 | наличие | |||
| КЭП-6 | 6/600х400 |
электрон./ механич. |
865х880х830 | 380 / 10,5 | наличие | |||
| КЭП-10 | 10/600х400 |
электрон./ механич. |
865х930х1140 | 380 / 15,5 | наличие |
Модели XF
| Модель | Загрузка | Управл. | Габариты | V, кВатт. | Вес кг | Цена | Скидка | Состояние |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| XF 043 | 4/600х400 | механич. | 800х706х472 | 220 / 3,0 | 44 | 897,00 у.е. | заказ | |
| XF 023 | 4/460х330 | механич. | 600х587х472 | 220 / 3,0 | 22 | 510,00 у.е. | наличие |
Модели XFT
| Модель | Загрузка | Управл. | Габариты | V, кВатт. | Вес кг | Цена | Скидка | Состояние |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| XFT 190 | 4/600х400 | электрон. | 800х770х509 | 380 / 6,5 | 49 | 1 440,00 у.е. | заказ | |
| XFT193 | 4/600х400 | механич. | 800х770х509 | 380 / 6,5 | 49 | 1 153,00 у.е. | наличие | |
| XFT195 | 4/600х400 | электрон. | 800х770х509 | 380 / 6,5 | 49 | 1 447,00 у.е. | наличие |
Модели XB
| Модель | Загрузка | Управл. | Габариты | V, кВатт. | Вес кг | Цена | Скидка | Состояние |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| XB 693 | 6/600х400 | механич. | 860х882х930 | 380 / 10,5 | 80 | 2 182,00 у.е. | наличие | |
| XB 695 | 6/600х400 | электрон. | 860х882х930 | 380 / 10,5 | 80 | 2 435,00 у.е. | наличие | |
| XB 893 | 10/600х400 | механич. | 860х882х1250 | 380 / 15,8 | 112 | 2 962,00 у.е. | наличие | |
| XB 895 | 10/600х400 | электрон. | 860х882х1250 | 380 / 15,8 | 112 | 3 185,00 у.е. | наличие | |
| XB 1083 | 16/600х400 | механич. | 866х997х1863 | 380 / 29,7 | 177 | 5 990,00 у.е. | заказ |
Модели XEBC
| Модель | Загрузка | Управл. | Габариты | V, кВатт. | Вес кг | Цена | Скидка | Состояние |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| XEBC-04EU-E1R | 4/600х400 | электрон. | 860х957х675 | 380 / 7,4 | 85 | 2 565,00 у.е. | наличие | |
| XEBC-06EU-E1R | 6/600х400 | электрон. | 860х957х843 | 380 / 9,9 | 100 | 3 137,00 у.е. | наличие | |
| XEBC-10EU-E1R | 10/600х400 | электрон. | 860х957х1163 | 380 / 14,9 | 130 | 4 425,00 у.е. | наличие | |
| XEBC-16EU-E1R | 16/600х400 | электрон. | 882х1043х1866 | 380 / 29,3 | 185 | 7 085,00 у.е. | наличие |
СТАТЬЯ ПО ТЕМЕ
При небольшом магазине, кафе или ресторане кондитерского цеха применяется оборудование для выпечки хлебобулочных изделий, мы рекомендуем устанавливать хлебопечь итальянского производства, это печь хлебопекарная конвекционная UNOX.
Печь хлебопекарная конвекционная изготавливается вариативным количеством противней 600х400 мм, печь может быть 3, 4, 6, 10 и 16 уровней. Корпус оборудования, выпечная камера, фасад, задняя стенка из нержавеющей стали, дверь открывается слева направо, также из аналогичного металла с большим оконным проемом для визуального наблюдения, ручка-рычаг пластиковая, чтобы было удобно открывать дверцу. Изоляция из минерального материала высокой плотности толщиной шесть см, эффективно сберегает нагретую температуру. Панель управления расположена у нижней части, цифровая, имеется возможность программирования для приготовления различных продуктов. Чтобы эксплуатировать печь хлебопекарную конвекционную нужно доукомплектовать расстоечным шкафом, вытяжным козырьком, лотками и умягчителем жидкости.
Принцип действия печи хлебопекарной следующий. На динамические вентиляторы подается тонкая струйка воды, которая за счет мощного движения воздуха разбивается на мельчайшие частицы. Далее, влага попадая на горячие ТЭНы преобразуется в пар, нагнетатели смешивают тепло и получаемое испарение в богатую парообразную смесь, разнося ее по всей внутренности, создавая единый микроклимат.
